Ciasteczka na śniadanie wydają się być dietą niezdrowej osoby. Chociaż wszyscy chcielibyśmy jeść ciasteczka kiedy tylko chcielibyśmy musimy ograniczyć ich spożycie ze względu na wysoką zawartość cukru i tłuszczu.
Czy można znaleźć sposób, aby były smaczne i zdrowe?
TAK najzdrowsze ciasteczka to te, które robimy sami w domu. Dzięki naszemu przepisowi jak zrobić czekoladowe bananowe ciasteczka owsiane bez cukru możesz przekonać się, że zdrowe odżywianie nie zawsze musi być udręką.
Przepis na owsiane ciasteczka bez cukru
Składniki:
- 2 dojrzałe banany
- 80 g płatków owsianych
- 60 g mielonych migdałów
- 30 g chipsów czekoladowych
- 5 ml ekstraktu waniliowego
- Sól
Przygotowanie:
Pierwszym krokiem do zrobienia niesłodzonych czekoladowych ciasteczek owsianych z bananami jest przygotowanie dojrzałych bananów. Aby uzyskać naturalną słodycz, musimy użyć dojrzałych bananów, więc jeśli nie możesz ich znaleźć będziesz musiała poczekać, aż dojrzeją. W przeciwnym razie będziesz musiała dodać trochę cukru.
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 ºC. Gdy piekarnik się nagrzewa, obierz i posiekaj dojrzałe banany. Rozgnieć kawałki widelcem, aby uzyskać puree bananowe.
W misce umieść banany, zmielone migdały, szczyptę soli i wanilię. Wymieszaj wszystkie składniki i dodaj płatki owsiane. Wymieszaj wszystko jeszcze raz, aż wszystkie składniki dobrze się ze sobą połączą.
Następnym krokiem jest dodanie kawałków czekolady do ciasta. Ponownie dobrze wymieszaj, aby czekolada była dobrze zintegrowana z ciastem, ale pamiętaj, aby zachować trochę chipsów czekoladowych. Można je wykorzystać do dekoracji ciasteczek na końcu.
Umieść arkusz pergaminu na blasze do pieczenia. Podziel ciasto na równe porcje, formując je w ciasteczko (okrągłe, kwadratowe lub prostokątne, w zależności od preferencji). Zgrabną sztuczką jest użycie łyżki do lodów, aby uzyskać równą ilość ciasta dla każdego ciasteczka.
Sięgnij po zostawione chipsy czekoladowe i rozłóż je na każdym ciastku, aby je udekorować. W ten sposób będą wyglądać jeszcze bardziej nieodparcie.
Umieść blachę z ciasteczkami na środku piekarnika na 20-25 minut w temperaturze 180ºC.
Po 20 minutach pieczenia sprawdź wygląd ciasteczek, jeśli są złotobrązowe możesz wyłączyć piekarnik i wyjąć je ze środka. Przenieś ciasteczka na drucianą podstawkę, aby ostygły do temperatury pokojowej.
Porady
- Jeśli robisz je tylko dla małej liczby osób możesz odmierzyć mniej składników na ciasto. Jeśli użyjesz ilości wskazanych na liście składników dla tego przepisu otrzymasz od 12 do 15 pojedynczych ciastek, w zależności od ich wielkości.
- Bananowe ciasteczka owsiane nie powiększają swojej objętości podczas pieczenia. Dlatego nie trzeba zostawiać dużo miejsca między nimi na tacy, jeśli chcesz zrobić więcej ciasteczek.
- Banany są bardzo ważne w tym przepisie, ponieważ nadają ciastkom słodki smak. Muszą być dojrzałe i najlepszej jakości.
- Aby uzyskać jeszcze zdrowsze ciasteczka owsiane, zastąp kawałki czekolady kawałkami rodzynek, innych suszonych owoców lub orzechów.